Regionales
Sbrinz reift weiterhin im Dorf
Die Käserei Hildisrieden wird am bestehenden Standort für die Zukunft fit gemacht. Käsermeister Kurt Hofstetter produziert hier rund 5500 Laibe Sbrinz im Jahr – und bald werden es noch mehr sein.
Geri Wyss
23. März 2024
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Der Betriebsleiter der Käserei Hildisrieden, Kurt Hofstetter, bringt seine ganze Erfahrung ein für die Produktion des Hartkäses der Marke Sbrinz AOP. (Foto Geri Wyss)
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Betriebsleiter Kurt Hofstetter steht vor der Käserei Hildisrieden, für die eine einfache Sanierung vorgesehen ist. (Geri Wyss)
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